शाही पनीर

1 फुल प्लेट की कुल लागत गैस सहित ₹70 है

1 फुल प्लेट का खर्च ₹70 है और इसमें 789 कैलोरियाँ हैं

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आपके यहां सामानों के दाम अलग हो सकते हैं। पीले बक्से के दामों को आप खुद ही अपने हिसाब से बदल सकते हैं और सारा हिसाब-किताब अपने आप लग जायेगा।

इस विधि का वर्गीकरण निम्न प्रकार से किया गया है :

इस पकवान के बारे में सामान्य जानकारी
कुल खर्च₹ 70 में 1 फुल प्लेट
कैलोरियाँ789
पानी का खर्च0.5 लीटर
मजदूरी50 मिनट
कुल समय80 मिनट
गैस सिलेंडर का दाम₹ (घरेलू 14.2 किलो वाला)
गैस खर्च30 मिनट (~ ₹ 5)
किस तरह का पकवान हैशाकाहारी
शुगर वाले खाएं?नहीं
ग्लूटेन मुक्त?हाँ
डाले गए सामानो की जानकारी
नाम दाम/किलो कैलोरी/100 ग्राम कितना खर्च कैलोरी
टमाटर 18 100 ग्राम 2 18
प्याज 40 150 ग्राम 4.5 60
लहसुन 149 10 जवा 1.2 15
हरी मिर्ची 80 5 साबुत 0.8 8
अदरक 80 20 ग्राम 1.6 16
पनीर 300 90 ग्राम 27 270
देसी घी 876 1 बड़ा चम्मच 5 88
शाही पनीर मसाला 318 1 बड़ा चम्मच 4 16
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 40 1 बड़ा चम्मच 2 2
साधारण नमक 0 0.5 बड़े चम्मच 0.12 0
चीनी या शक्कर 387 0.5 बड़े चम्मच 0.24 23
रिफाइंड तेल 900 3 बड़े चम्मच 1.8 108
फुल क्रीम दूध 61 250 ग्राम 13.5 153
क्रीम 246 1 बड़ा चम्मच 1.28 12
कुल दाम : ₹   65.04     कैलोरियाँ : 789
आसान तरीके से शाही पनीर की विधि

बनाने से पहले ये ज़रूर देख लें की सारे सामान आपके पास सही मात्रा में उपलब्ध हैं या नहीं। हमने आपके लिए लिस्ट ऊपर बना दी है। याद रखें की सामानो को गलत मात्रा में डालने से भोजन के स्वाद में अंतर आ सकता है। यह भी देख लीजिये की आपके पास पर्याप्त समय और शरीर में ये खाना बनाने भर की ताकत बची हो।

शाही पनीर कैसे आसानी बनाएं, यह 24 आसान चरणों में बताया गया है :

  1. 100 ग्राम टमाटर ले लीजिये ।
  2. 150 ग्राम प्याज ले लीजिये ।
  3. 10 जवा लहसुन ले लीजिये ।
  4. 5 साबुत हरी मिर्ची ले लीजिये ।
  5. 20 ग्राम अदरक ले लीजिये ।
  6. 90 ग्राम पनीर ले लीजिये ।
  7. सब्जियों को धोने के लिए आधा लीटर पानी लें ।
  8. सब्जियां धोएं और काटें ।
  9. सब्जियों को जार में डालें और मिक्सी में बारीक पीस लें ।
  10. पनीर को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें ।
  11. एक बड़ा चम्मच देसी घी डालें ।
  12. एक चम्मच देसी घी में सारे पनीर के टुकड़े फ्राई करें ।
  13. पनीर को बाहर निकाल लें ।
  14. पीसी हुई सब्जियों का पेस्ट मिलाकर चलाते रहिये ।
  15. एक बड़ा चम्मच शाही पनीर मसाला डालें ।
  16. एक बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें ।
  17. आधा बड़े चम्मच साधारण नमक डालें ।
  18. आधा बड़े चम्मच चीनी या शक्कर डालें ।
  19. 3 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल डालें ।
  20. 250 ग्राम फुल क्रीम दूध डालें ।
  21. भुने हुए पनीर मिलाकर फिर हिलाएं ।
  22. हमे 30 मिनट गैस जलानी पड़ी ।
  23. 30 मिनट ठंडा होने के बाद जूस गाढ़ा हो जायेगा, तब परोसें ।
  24. क्रीम और धनिये से सजाकर परोसें ।
संख्या प्रक्रिया गणना
1 100 ग्राम टमाटर ले लीजिये +0 +18 +0 +2 +0 +0
2 150 ग्राम प्याज ले लीजिये +0 +60 +0 +4.5 +0 +0
3 10 जवा लहसुन ले लीजिये +0 +15 +0 +1.2 +0 +0
4 5 साबुत हरी मिर्ची ले लीजिये +0 +8 +0 +0.8 +0 +0
5 20 ग्राम अदरक ले लीजिये +0 +16 +0 +1.6 +0 +0
6 90 ग्राम पनीर ले लीजिये +0 +270 +0 +27 +0 +0
7 सब्जियों को धोने के लिए आधा लीटर पानी लें +0 +0 +0.5 +0 +0 +0
8 सब्जियां धोएं और काटें +0 +0 +0 +0 +6 +6
9 सब्जियों को जार में डालें और मिक्सी में बारीक पीस लें +0 +0 +0 +0 +2 +2
10 पनीर को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें +0 +0 +0 +0 +2 +2
11 एक बड़ा चम्मच देसी घी डालें +0 +88 +0 +5 +0 +0
12 एक चम्मच देसी घी में सारे पनीर के टुकड़े फ्राई करें +0 +0 +0 +0 +5 +5
13 पनीर को बाहर निकाल लें +0 +0 +0 +0 +0 +0
14 पीसी हुई सब्जियों का पेस्ट मिलाकर चलाते रहिये +0 +0 +0 +0 +0 +0
15 एक बड़ा चम्मच शाही पनीर मसाला डालें +0 +16 +0 +4 +0 +0
16 एक बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें +0 +2 +0 +2 +0 +0
17 आधा बड़े चम्मच साधारण नमक डालें +0 +0 +0 +0.12 +0 +0
18 आधा बड़े चम्मच चीनी या शक्कर डालें +0 +23 +0 +0.24 +0 +0
19 3 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल डालें +0 +108 +0 +1.8 +0 +0
20 250 ग्राम फुल क्रीम दूध डालें +0 +153 +0 +13.5 +0 +0
21 भुने हुए पनीर मिलाकर फिर हिलाएं +0 +0 +0 +0 +0 +0
22 हमे 30 मिनट गैस जलानी पड़ी +30 +0 +0 +0 +30 +30
23 30 मिनट ठंडा होने के बाद जूस गाढ़ा हो जायेगा, तब परोसें +0 +0 +0 +0 +0 +30
24 क्रीम और धनिये से सजाकर परोसें +0 +12 +0 +1.28 +5 +5
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