मूंगफली की चटनी
0.5 लीटर की कुल लागत गैस सहित ₹37.83 है
1 लीटर का खर्च ₹75.66 है और इसमें 2594 कैलोरियाँ हैं
आपके यहां सामानों के दाम अलग हो सकते हैं। पीले बक्से के दामों को आप खुद ही अपने हिसाब से बदल सकते हैं और सारा हिसाब-किताब अपने आप लग जायेगा।
इस पकवान के बारे में सामान्य जानकारी
| कुल खर्च | ₹ 37.83 में 0.5 लीटर |
|---|---|
| कैलोरियाँ | 1297 |
| पानी का खर्च | 0.3 लीटर |
| मजदूरी | 17 मिनट |
| कुल समय | 47 मिनट |
| गैस सिलेंडर का दाम | ₹ (घरेलू 14.2 किलो वाला) |
| गैस खर्च | 17 मिनट (~ ₹ 2.83) |
| किस तरह का पकवान है | वीगन |
| शुगर वाले खाएं? | हाँ |
| ग्लूटेन मुक्त? | हाँ |
डाले गए सामानो की जानकारी
| नाम | दाम/किलो | कैलोरी/100 ग्राम | कितना | खर्च | कैलोरी |
|---|---|---|---|---|---|
| मूंगफली | 567 | 200 ग्राम | 28 | 1134 | |
| लहसुन | 149 | 10 जवा | 1.2 | 15 | |
| हरी मिर्ची | 80 | 7 साबुत | 1.12 | 11 | |
| साधारण नमक | 0 | 0.5 बड़े चम्मच | 0.12 | 0 | |
| हरे कढ़ी पत्ते | 108 | 2 ग्राम | 1 | 2 | |
| सूखी लाल मिर्च - साबुत | 320 | 2 साबुत | 0.6 | 6 | |
| सरसों के काले दाने | 508 | 4 चुटकी | 0.96 | 41 | |
| सरसों का तेल | 884 | 2 बड़े चम्मच | 2 | 88 | |
| कुल दाम : ₹ 35 कैलोरियाँ : 1297 | |||||
आसान तरीके से मूंगफली की चटनी की विधि
बनाने से पहले ये ज़रूर देख लें की सारे सामान आपके पास सही मात्रा में उपलब्ध हैं या नहीं। हमने आपके लिए लिस्ट ऊपर बना दी है। याद रखें की सामानो को गलत मात्रा में डालने से भोजन के स्वाद में अंतर आ सकता है। यह भी देख लीजिये की आपके पास पर्याप्त समय और शरीर में ये खाना बनाने भर की ताकत बची हो।
मूंगफली की चटनी कैसे आसानी बनाएं, यह 17 आसान चरणों में बताया गया है :
- 200 ग्राम मूंगफली ले लीजिये ।
- 10 जवा लहसुन ले लीजिये ।
- 5-7 साबुत हरी मिर्ची ले लीजिये ।
- 10 मिनट मूंगफलियों को भूनिये ।
- गैस बंद करें और 30 मिनट ठंडा होने दें ।
- हथेलियों से मूंगफलियों को रगड़कर छिलके उतारिये ।
- मिर्चियाँ, लहसुन और मूंगफलियां मिक्सी के जार में डालिये ।
- आधा बड़े चम्मच साधारण नमक डालें ।
- 300 एमल पानी डालकर मिक्सी में पीसकर बारीक चटनी बना लें ।
- चटनी तैयार है, अब तड़का मारेंगे ।
- 8-10 हरे कढ़ी पत्ते ले लीजिये ।
- 2 साबुत सूखी लाल मिर्च ले लीजिये ।
- 4 चुटकी सरसों के काले दाने ले लीजिये ।
- 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गर्म करें ।
- सारे खड़े मसाले डालकर 2 मिनट तलें ।
- तड़के को चटनी में डालकर मिलाएं ।
- चटनी परोसने के लिए तैयार है ।
| संख्या | प्रक्रिया | गणना |
|---|---|---|
| 1 | 200 ग्राम मूंगफली ले लीजिये | +0 +1134 +0 +28 +0 +0 |
| 2 | 10 जवा लहसुन ले लीजिये | +0 +15 +0 +1.2 +0 +0 |
| 3 | 5-7 साबुत हरी मिर्ची ले लीजिये | +0 +11 +0 +1.12 +0 +0 |
| 4 | 10 मिनट मूंगफलियों को भूनिये | +10 +0 +0 +0 +10 +10 |
| 5 | गैस बंद करें और 30 मिनट ठंडा होने दें | +0 +0 +0 +0 +0 +30 |
| 6 | हथेलियों से मूंगफलियों को रगड़कर छिलके उतारिये | +5 +0 +0 +0 +5 +5 |
| 7 | मिर्चियाँ, लहसुन और मूंगफलियां मिक्सी के जार में डालिये | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 8 | आधा बड़े चम्मच साधारण नमक डालें | +0 +0 +0 +0.12 +0 +0 |
| 9 | 300 एमल पानी डालकर मिक्सी में पीसकर बारीक चटनी बना लें | +0 +0 +0.3 +0 +0 +0 |
| 10 | चटनी तैयार है, अब तड़का मारेंगे | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 11 | 8-10 हरे कढ़ी पत्ते ले लीजिये | +0 +2 +0 +1 +0 +0 |
| 12 | 2 साबुत सूखी लाल मिर्च ले लीजिये | +0 +6 +0 +0.6 +0 +0 |
| 13 | 4 चुटकी सरसों के काले दाने ले लीजिये | +0 +41 +0 +0.96 +0 +0 |
| 14 | 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गर्म करें | +0 +88 +0 +2 +0 +0 |
| 15 | सारे खड़े मसाले डालकर 2 मिनट तलें | +2 +0 +0 +0 +2 +2 |
| 16 | तड़के को चटनी में डालकर मिलाएं | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 17 | चटनी परोसने के लिए तैयार है | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |