नवाबी पनीर

2 फुल प्लेट की कुल लागत गैस सहित ₹138.13 है

1 फुल प्लेट का खर्च ₹69.07 है और इसमें 780 कैलोरियाँ हैं

आपके यहां सामानों के दाम अलग हो सकते हैं। पीले बक्से के दामों को आप खुद ही अपने हिसाब से बदल सकते हैं और सारा हिसाब-किताब अपने आप लग जायेगा।

इस विधि का वर्गीकरण निम्न प्रकार से किया गया है :

इस पकवान के बारे में सामान्य जानकारी
कुल खर्च138.13 में 2 फुल प्लेट
कैलोरियाँ1559
पानी का खर्च0.7 लीटर
मजदूरी62 मिनट
कुल समय62 मिनट
गैस सिलेंडर का दाम (घरेलू 14.2 किलो वाला)
गैस खर्च35 मिनट (~ ₹ 5.83)
किस तरह का पकवान हैशाकाहारी
शुगर वाले खाएं?हाँ
ग्लूटेन मुक्त?हाँ
डाले गए सामानो की जानकारी
नाम दाम/किलो कैलोरी/100 ग्राम कितना खर्च कैलोरी
प्याज 40 300 ग्राम 9 120
हरी मिर्ची 80 10 साबुत 1.6 16
अदरक 80 20 ग्राम 1.6 16
लहसुन 149 20 जवा 2.4 30
काजू 574 20 साबुत 14 115
पनीर 300 300 ग्राम 90 900
गरम मसाला 315 1 बड़ा चम्मच 1.5 16
रिफाइंड तेल 900 8 बड़े चम्मच 4.8 288
साधारण नमक 0 1 बड़ा चम्मच 0.24 0
अमूल क्रीम 246 6 बड़े चम्मच 7.68 74
कुल दाम : ₹   132.82     कैलोरियाँ : 1575
आसान तरीके से नवाबी पनीर की विधि

बनाने से पहले ये ज़रूर देख लें की सारे सामान आपके पास सही मात्रा में उपलब्ध हैं या नहीं। हमने आपके लिए लिस्ट ऊपर बना दी है। याद रखें की सामानो को गलत मात्रा में डालने से भोजन के स्वाद में अंतर आ सकता है। यह भी देख लीजिये की आपके पास पर्याप्त समय और शरीर में ये खाना बनाने भर की ताकत बची हो।

नवाबी पनीर कैसे आसानी बनाएं, यह 26 आसान चरणों में बताया गया है :

  1. 300 ग्राम प्याज ले लीजिये ।
  2. 10 साबुत हरी मिर्ची ले लीजिये ।
  3. 20 ग्राम अदरक ले लीजिये ।
  4. 20 जवा लहसुन ले लीजिये ।
  5. 20 साबुत काजू ले लीजिये ।
  6. 300 ग्राम पनीर ले लीजिये ।
  7. प्याज को बड़े आकार के टुकड़ों में काट लें ।
  8. सब्जियों को धोने के लिए आधा लीटर पानी लें ।
  9. हरी मिर्ची को बड़े आकार के टुकड़ों में काट लें ।
  10. सारे लहसुन छील लें ।
  11. अदरक धोएं छीलें और काटें ।
  12. पनीर को बड़े आकार के टुकड़ों में काट लें ।
  13. सब्जियों को जार में डालें और मिक्सी में बारीक पीस लें ।
  14. एक चम्मच गरम मसाला को पानी में 5 मिनट उबलने दें ।
  15. मसाला वाले पानी को छानकर रख लें ।
  16. 8 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल गर्म करें ।
  17. पनीर को 10 मिनट तलें ।
  18. पनीर तल जाने पर निकाल लें ।
  19. सब्जियों का पेस्ट मिलाकर 15 मिनट तक पकाइये ।
  20. जो मसाले उबालकर रखे थे, उनको मिला दीजिये ।
  21. एक बड़ा चम्मच साधारण नमक डालें ।
  22. 6 बड़े चम्मच अमूल क्रीम डालें ।
  23. क्रीम को अच्छी तरह करछी से सब्जी में मिला लें ।
  24. तले हुए पनीर के टुकड़े भी डाल दें ।
  25. केवल 5 मिनट पकाएं और गैस बंद करें ।
  26. कसूरी मेथी डालकर गर्मा गर्म परोसें ।
संख्या प्रक्रिया गणना
1 300 ग्राम प्याज ले लीजिये +0 +120 +0 +9 +0 +0
2 10 साबुत हरी मिर्ची ले लीजिये +0 +16 +0 +1.6 +0 +0
3 20 ग्राम अदरक ले लीजिये +0 +16 +0 +1.6 +0 +0
4 20 जवा लहसुन ले लीजिये +0 +30 +0 +2.4 +0 +0
5 20 साबुत काजू ले लीजिये +0 +115 +0 +14 +0 +0
6 300 ग्राम पनीर ले लीजिये +0 +900 +0 +90 +0 +0
7 प्याज को बड़े आकार के टुकड़ों में काट लें +0 +0 +0 +0 +5 +5
8 सब्जियों को धोने के लिए आधा लीटर पानी लें +0 +0 +0.5 +0 +0 +0
9 हरी मिर्ची को बड़े आकार के टुकड़ों में काट लें +0 +0 +0 +0 +2 +2
10 सारे लहसुन छील लें +0 +0 +0 +0 +10 +10
11 अदरक धोएं छीलें और काटें +0 +0 +0 +0 +5 +5
12 पनीर को बड़े आकार के टुकड़ों में काट लें +0 +0 +0 +0 +5 +5
13 सब्जियों को जार में डालें और मिक्सी में बारीक पीस लें +0 +0 +0 +0 +0 +0
14 एक चम्मच गरम मसाला को पानी में 5 मिनट उबलने दें +5 +16 +0.2 +1.5 +5 +5
15 मसाला वाले पानी को छानकर रख लें +0 +0 +0 +0 +0 +0
16 8 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल गर्म करें +0 +288 +0 +4.8 +0 +0
17 पनीर को 10 मिनट तलें +10 +0 +0 +0 +10 +10
18 पनीर तल जाने पर निकाल लें +0 +0 +0 +0 +0 +0
19 सब्जियों का पेस्ट मिलाकर 15 मिनट तक पकाइये +15 +0 +0 +0 +15 +15
20 जो मसाले उबालकर रखे थे, उनको मिला दीजिये +0 +0 +0 +0 +0 +0
21 एक बड़ा चम्मच साधारण नमक डालें +0 +0 +0 +0.24 +0 +0
22 6 बड़े चम्मच अमूल क्रीम डालें +0 +74 +0 +7.68 +0 +0
23 क्रीम को अच्छी तरह करछी से सब्जी में मिला लें +0 +0 +0 +0 +0 +0
24 तले हुए पनीर के टुकड़े भी डाल दें +0 +0 +0 +0 +0 +0
25 केवल 5 मिनट पकाएं और गैस बंद करें +5 +0 +0 +0 +5 +5
26 कसूरी मेथी डालकर गर्मा गर्म परोसें +0 +0 +0 +0 +0 +0