गुलाब जामुन
26 पीस की कुल लागत गैस सहित ₹51.1 है
1 पीस का खर्च ₹1.97 है और इसमें 69 कैलोरियाँ हैं
आपके यहां सामानों के दाम अलग हो सकते हैं। पीले बक्से के दामों को आप खुद ही अपने हिसाब से बदल सकते हैं और सारा हिसाब-किताब अपने आप लग जायेगा।
इस पकवान के बारे में सामान्य जानकारी
| कुल खर्च | ₹ 51.1 में 26 पीस |
|---|---|
| कैलोरियाँ | 1797 |
| पानी का खर्च | 0.2 लीटर |
| मजदूरी | 38 मिनट |
| कुल समय | 227 मिनट |
| गैस सिलेंडर का दाम | ₹ (घरेलू 14.2 किलो वाला) |
| गैस खर्च | 15 मिनट (~ ₹ 2.5) |
| किस तरह का पकवान है | शाकाहारी |
| शुगर वाले खाएं? | नहीं |
| ग्लूटेन मुक्त? | नहीं |
डाले गए सामानो की जानकारी
| नाम | दाम/किलो | कैलोरी/100 ग्राम | कितना | खर्च | कैलोरी |
|---|---|---|---|---|---|
| गुलाब जामुन पाउडर | 317 | 100 ग्राम | 22 | 317 | |
| फुल क्रीम दूध | 61 | 50 ग्राम | 2.7 | 31 | |
| चीनी या शक्कर | 387 | 21 बड़े चम्मच | 10.08 | 975 | |
| इलायची | 311 | 2 ग्राम | 6 | 6 | |
| रिफाइंड तेल | 900 | 13 बड़े चम्मच | 7.8 | 468 | |
| कुल दाम : ₹ 48.58 कैलोरियाँ : 1797 | |||||
आसान तरीके से गुलाब जामुन की विधि
बनाने से पहले ये ज़रूर देख लें की सारे सामान आपके पास सही मात्रा में उपलब्ध हैं या नहीं। हमने आपके लिए लिस्ट ऊपर बना दी है। याद रखें की सामानो को गलत मात्रा में डालने से भोजन के स्वाद में अंतर आ सकता है। यह भी देख लीजिये की आपके पास पर्याप्त समय और शरीर में ये खाना बनाने भर की ताकत बची हो।
गुलाब जामुन कैसे आसानी बनाएं, यह 17 आसान चरणों में बताया गया है :
- 100 ग्राम गुलाब जामुन पाउडर एक बर्तन में डालें ।
- 50 ग्राम दूध में पाउडर को गूंध लें ।
- 10 मिनट आराम करें ।
- गोलियां बनाएं, प्रत्येक जामुन को बनाने में 1 मिनट लग जायेगा ।
- जबतक हम बाकी काम करेंगे, तबतक गोलियों को फ्रिज में रख दें ।
- 250 ग्राम चीनी या शक्कर डालें ।
- 0.2 लीटर पानी डालें ।
- 4 इलायची कूटकर डालें ।
- लगभग 5 मिनट, चीनी घुलने तक उबालें ।
- गुलाब जल ज़रूरी नहीं है ।
- तलने के लिए पर्याप्त रिफाइंड तेल गर्म करें ।
- गोलियों को 10 मिनट मध्यम आंच पे तलें ।
- 50 एमल तेल गुलाब जामुन सोख लेंगे ।
- गोलियों को तुरंत चाशनी में डाल दें ।
- गोलियों को 3 घंटे तक चाशनी सोखने दें ।
- गुलाब जामुन खाने के लिए तैयार है ।
- मन करे तो नारियल के बुरादे से सजाएं ।
| संख्या | प्रक्रिया | गणना |
|---|---|---|
| 1 | 100 ग्राम गुलाब जामुन पाउडर एक बर्तन में डालें | +0 +317 +0 +22 +0 +0 |
| 2 | 50 ग्राम दूध में पाउडर को गूंध लें | +0 +31 +0 +2.7 +5 +5 |
| 3 | 10 मिनट आराम करें | +0 +0 +0 +0 +0 +10 |
| 4 | गोलियां बनाएं, प्रत्येक जामुन को बनाने में 1 मिनट लग जायेगा | +0 +0 +0 +0 +15 +15 |
| 5 | जबतक हम बाकी काम करेंगे, तबतक गोलियों को फ्रिज में रख दें | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 6 | 250 ग्राम चीनी या शक्कर डालें | +0 +975 +0 +10.08 +0 +0 |
| 7 | 0.2 लीटर पानी डालें | +0 +0 +0.2 +0 +0 +0 |
| 8 | 4 इलायची कूटकर डालें | +0 +6 +0 +6 +2 +2 |
| 9 | लगभग 5 मिनट, चीनी घुलने तक उबालें | +5 +0 +0 +0 +5 +5 |
| 10 | गुलाब जल ज़रूरी नहीं है | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 11 | तलने के लिए पर्याप्त रिफाइंड तेल गर्म करें | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 12 | गोलियों को 10 मिनट मध्यम आंच पे तलें | +10 +0 +0 +0 +10 +10 |
| 13 | 50 एमल तेल गुलाब जामुन सोख लेंगे | +0 +468 +0 +7.8 +0 +0 |
| 14 | गोलियों को तुरंत चाशनी में डाल दें | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 15 | गोलियों को 3 घंटे तक चाशनी सोखने दें | +0 +0 +0 +0 +1 +180 |
| 16 | गुलाब जामुन खाने के लिए तैयार है | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |
| 17 | मन करे तो नारियल के बुरादे से सजाएं | +0 +0 +0 +0 +0 +0 |