आम का मुरब्बा

6 कटोरा की कुल लागत गैस सहित ₹49.03 है

1 कटोरा का खर्च ₹8.17 है और इसमें 239 कैलोरियाँ हैं

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आपके यहां सामानों के दाम अलग हो सकते हैं। पीले बक्से के दामों को आप खुद ही अपने हिसाब से बदल सकते हैं और सारा हिसाब-किताब अपने आप लग जायेगा।

इस विधि का वर्गीकरण निम्न प्रकार से किया गया है :

इस पकवान के बारे में सामान्य जानकारी
कुल खर्च₹ 49.03 में 6 कटोरा
कैलोरियाँ1433
पानी का खर्च1.5 लीटर
मजदूरी35 मिनट
कुल समय35 मिनट
गैस सिलेंडर का दाम₹ (घरेलू 14.2 किलो वाला)
गैस खर्च20 मिनट (~ ₹ 3.33)
किस तरह का पकवान हैवीगन
शुगर वाले खाएं?नहीं
ग्लूटेन मुक्त?हाँ
डाले गए सामानो की जानकारी
नाम दाम/किलो कैलोरी/100 ग्राम कितना खर्च कैलोरी
कच्चा आम 60 500 ग्राम 25 300
रिफाइंड तेल 900 2 बड़े चम्मच 1.2 72
जीरा 380 2 चुटकी 1.2 15
सौंफ 345 2 चुटकी 1.2 14
धनिया - साबुत 302 2 चुटकी 1.2 12
सूखी लाल मिर्च - साबुत 320 4 साबुत 1.2 13
हल्दी पाउडर 312 0.5 बड़े चम्मच 0.5 8
गरम मसाला 315 1 बड़ा चम्मच 1.5 16
गुड़ (भेली) 393 250 ग्राम 12.5 983
साधारण नमक 0 1 बड़ा चम्मच 0.24 0
कुल दाम : ₹   45.74     कैलोरियाँ : 1433
आसान तरीके से आम का मुरब्बा की विधि

बनाने से पहले ये ज़रूर देख लें की सारे सामान आपके पास सही मात्रा में उपलब्ध हैं या नहीं। हमने आपके लिए लिस्ट ऊपर बना दी है। याद रखें की सामानो को गलत मात्रा में डालने से भोजन के स्वाद में अंतर आ सकता है। यह भी देख लीजिये की आपके पास पर्याप्त समय और शरीर में ये खाना बनाने भर की ताकत बची हो।

आम का मुरब्बा कैसे आसानी बनाएं, यह 15 आसान चरणों में बताया गया है :

  1. 500 ग्राम कच्चा आम ले लीजिये ।
  2. आमों को छीलें, काटें और धोएं ।
  3. 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल गर्म करें ।
  4. 2 चुटकी जीरा डालें ।
  5. 2 चुटकी सौंफ डालें ।
  6. 2 चुटकी धनिया - साबुत डालें ।
  7. पानी में डूबे आमों को पानी के साथ डालें ।
  8. 4 साबुत सूखी लाल मिर्च - साबुत डालें ।
  9. आधा बड़े चम्मच हल्दी पाउडर डालें ।
  10. एक बड़ा चम्मच गरम मसाला डालें ।
  11. 250 ग्राम गुड़ (भेली) डालें ।
  12. आधा लीटर पानी मिलाएं ।
  13. एक बड़ा चम्मच साधारण नमक डालें ।
  14. 20 मिनट तक पकाएं और बीच बीच में चलाते रहें ।
  15. गैस बंद करें और गर्म या ठंडा परोसें ।
संख्या प्रक्रिया गणना
1 500 ग्राम कच्चा आम ले लीजिये +0 +300 +0 +25 +0 +0
2 आमों को छीलें, काटें और धोएं +0 +0 +1 +0 +15 +15
3 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल गर्म करें +0 +72 +0 +1.2 +0 +0
4 2 चुटकी जीरा डालें +0 +15 +0 +1.2 +0 +0
5 2 चुटकी सौंफ डालें +0 +14 +0 +1.2 +0 +0
6 2 चुटकी धनिया - साबुत डालें +0 +12 +0 +1.2 +0 +0
7 पानी में डूबे आमों को पानी के साथ डालें +0 +0 +0 +0 +0 +0
8 4 साबुत सूखी लाल मिर्च - साबुत डालें +0 +13 +0 +1.2 +0 +0
9 आधा बड़े चम्मच हल्दी पाउडर डालें +0 +8 +0 +0.5 +0 +0
10 एक बड़ा चम्मच गरम मसाला डालें +0 +16 +0 +1.5 +0 +0
11 250 ग्राम गुड़ (भेली) डालें +0 +983 +0 +12.5 +0 +0
12 आधा लीटर पानी मिलाएं +0 +0 +0.5 +0 +0 +0
13 एक बड़ा चम्मच साधारण नमक डालें +0 +0 +0 +0.24 +0 +0
14 20 मिनट तक पकाएं और बीच बीच में चलाते रहें +20 +0 +0 +0 +20 +20
15 गैस बंद करें और गर्म या ठंडा परोसें +0 +0 +0 +0 +0 +0
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